Beispielrezept · Europäische Alltagsküche
Bunte Reisbowl mit Poulet
Hähnchen, Reis, Brokkoli und Karotten ergeben ein buntes Abendessen. Mit Mengenangaben, Kochschritten und einer Aufgabe für kleine Helfer.
Dies ist ein Beispielrezept. Die gesamte Sammlung ist im Little Plate Abonnement enthalten.
- Vorbereitung
- 12 Min.
- Kochen
- 22 Min.
- Portionen
- 2 Erwachsenenportionen
Zutaten bereit, ein Schritt nach dem anderen – mit Timern, wenn du sie brauchst.
So wird es zubereitet
- 1
Das Poulet auf einem separaten Brett in 2 cm grosse Würfel schneiden. Broccoli in Röschen und Rüebli in dünne Halbmonde schneiden.
- 2
Reis abspülen und nach Packungsanweisung in Wasser garen. Broccoli und Rüebli 6–8 Minuten weich dämpfen.
- 3
Öl in einer Pfanne erhitzen, Poulet und Paprikapulver dazugeben und bei mittlerer Hitze 10–12 Minuten unter häufigem Wenden vollständig durchgaren.
- 4
Eine erwachsene Person prüft das gegarte Fleisch mit einem sauberen Lebensmittelthermometer: 75°C für 30 Sekunden im Kern. Bei Bedarf weitergaren.
- 5
Mit dem Gemüse auf dem Reis anrichten.
Ein eigener Rezeptentwurf von Little Plate. Zutatenmengen und Anleitung wurden geprüft; die Erprobung in der Küche ist noch nicht abgeschlossen.
